BC - RECEITAS SAUDÁVEIS - BERINJELA DE FORNO

Hoje, mais um dia de BC Receitas Saudáveis ideia do blog Recanto das Mamães Blogueiras. A receita de hoje é mais que fácil é facílima, e é carro chefe em casa, pois amamos berinjela.

Berinjela de forno
Ingredientes:

2 berinjelas médias (ou quantas você quiser, aí depende também do número de pessoas que vão comer)
sal a gosto
azeite
queijo ralado

Modo de preparo:
Corte as berinjelas ao meio e com a ajuda de uma faca risque-as na horizontal e vertical deixando-a toda quadriculada.
Coloque o sal a gosto e cubra-as com o azeite. Em seguida polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por aproximadamente 20 a 30 minutos, e está pronta para servir.

Bjs, Lu.